Hozzávalók
-
2db sárgarépa
-
1db fehérrépa
-
1db vöröshagyma
-
1szelet zeller
-
2gerezd fokhagyma
-
1ek ecetes tárkony
-
2l sonkalé – nem baj ha marad benne egy kis sonka
-
20dkg házi füstöltkolbász
-
1db tojás
-
6ek gríz
-
1dl tejföl
Elkészítés
-
A zöldségeket megpucoljuk és kockára vágjuk; a tárkonyt finomra aprítjuk; a kolbászt felkarikázzuk.
-
A sonkalevet felforraljuk, hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a petrezselymet és a zellert, majd puhára főzzük.
-
Ez alatt elkészítjük a grízgaluskát: tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a sárgáját és annyi grízt, hogy galuska keménységű masszát nyerjünk. Egy lábosban enyhén sós vizet forralunk, és kanállal vagy villával galuskákat szaggatunk bele. Csendesen főzzük, közben kevés hideg vizet öntünk alá, hogy fékezzük a fövését, egész addig, amíg a grízszemek megduzzadnak és puhára fő a galuska. Ha kész, átszedjük a levesbe.
-
Ha megfőttek a zöldségek, hozzáadjuk a tárkonyt és a karikára vágott kolbászt, és újra felforraljuk.
-
A végén tesszük bele a finomra vágott fokhagymát, illetve a tejfölt, amit kevés forró levessel elkavartunk. Tálaláskor tejfölt, ecetet és borsot teszünk az asztalra.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Zöldbableves galuskával
Zöldborsófőzelék
Lehetőleg zsenge zöldborsóból készítsük (szerintem az finomabb is) Egyszerű, gyors az elkészítése, és nagyon finom! Air fryerben sült csirkecombbal tálaltam!
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Tepsis csirkeszárny vele sült burgonyával
Elkészítése rendkívül egyszerű, sok előkészületet nem igénylő finom étel.
Halloween linzer
Nagyobbacska gyerekeknek nagyon tetszett, és örömmel fogyasztották is!
Vargányás paprikás krumpli
Vargányagomba híján, más gombával is elkészíthető laktató étel.