Pillekönnyű citrommázas mákos kuglóf

Elkészítés

1. A kuglófformát kikenem zsiradékkal és beszórom liszttel.
   A lisztet, mákot, sütőport, fahéjat összekeverem.
2. A tojásokat alaposan kikeverem a cukorral.
   Hozzákeverem az olajat, tejet, reszelt citromhéjat.
3. Hozzákeverem a lisztes- mákos keveréket.
   (Aki szereti a mazsolát, szórhat bele 10 dekát.)
   Beleöntöm a keveréket a kuglófformába. Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 45 percig sütöm. (Ha a tészta közepébe szúrt hústűt vagy hegyes kést szárazon húzod ki, vedd ki a sütőből. Ellenkező esetben sütsd még tovább.)
4. A megsült kuglófot egy rácsra borítom kihűlni.
   Amikor kihűlt a kuglóf, citromos mázzal bevonom. Ehhez a porcukrot a citromlével addig keverem, míg sűrű, folyós nem lesz. Egy tálcára rácsot rakok, és ráteszem a kuglófot. A citromos mázat rácsurgatom, ami lefolyik róla a tálcára, azt újra a kuglófra csurgatom.
5. Dermedni hagyom, majd éles késsel fölszeletelem. (16 szelet)