Hozzávalók
-
1kg libamáj
-
1dkg libaháj
-
3gerezd fokhagyma
-
babérlevél
-
fekete bors
Elkészítés
-
A májat megtisztítjuk, félretesszük.
-
A hájat is megtisztítjuk hártyáitól és kisütjük .
-
A zsírt leszűrjük, beleöntjük egy agyag edénybe, és beleszórjuk a babérlevelet, borsot, fokhagymát esetleg pár szelet birs almát.
-
A birsalmát én ki szoktam hagyni. Belehelyezzük a libamájat, lefedjük, és a sütőbe tesszük, egyenletes hőfokon előbb pároljuk, majd a fedőt levéve átsütjük kb. 180-200 fokon.
-
A májat nem sózzuk, meg csak tálalásnál teszünk a sót az asztalra, mindenki ízlése szerint sózhatja. Az elkészült sült libamájunkat a zsírban hagyjuk kihűlni majd, kivesszük. A felesleges zsírt lekaparjuk, illetve leitatjuk papírtörlővel.
-
Bagettel vagy enyhén pirított kenyérkékkel, illetve párolt gyöngyhagymával tálaljuk.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Tepsis csirkeszárny vele sült burgonyával
Elkészítése rendkívül egyszerű, sok előkészületet nem igénylő finom étel.
Halloween linzer
Vargányás paprikás krumpli
Vargányagomba híján, más gombával is elkészíthető laktató étel.
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Meleg tésztasaláta
Időhiányban főételként is fogyasztható, gyors, mégis meleg étel.