Hozzávalók
-
1nagyobb fej zeller (kb. 40-50 dkg)
-
2db tojás
-
1-2 evőkanál zabliszt (esetleg útifűmaghéj a diétás verzióhoz)
-
2gerezd fokhagyma (zúzva)
-
Só, bors ízlés szerint
-
Napraforgóolaj a sütéshez
Elkészítés
-
A zellert hámozd meg, mosd meg, majd reszeld le kis vagy közepes lyukú reszelőn.
Pihentetés: Sózd meg a reszelt zellert, és hagyd állni kb. 10 percig, hogy levet eresszen. Ezután alaposan nyomkodd ki a felesleges nedvességet belőle. (Ez a lépés kulcsfontosságú, különben a tócsni elázik. -
Összeállítás: Add hozzá a zúzott fokhagymát, a tojásokat, a borsot és a lisztet. Keverd jól össze, hogy egy formázható, kissé tapadós masszát kapj.
-
Sütés: Egy serpenyőben hevíts fel kevés olajat. Kanalazz kis halmokat a masszából a forró olajba, a kanál hátával lapítsd le őket lepényekké, majd közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és ropogósra (oldalanként kb. 3-4 perc).
-
Tálalás: Szedd ki a kész lepényeket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat beszívja.
-
A zeller tócsni önmagában is isteni egy kis fokhagymás tejföllel, salátával vagy zöldfűszeres mártogatóssal, de kiváló köretként is szolgálhat húsételek mellé.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Zöldborsós sertéspörkölt
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Kapcsolódó receptek
Zöldborsós sertéspörkölt
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése