Ratatouille - francia lecsó
Hozzávalók
-
5közepes cukkini
-
2fej lilahagyma
-
2db padlizsán
-
5gerezd fokhagyma
-
4db kaliforniai paprika
-
2db fahéj
-
2doboz sűrített paradicsom
-
olívaolaj
-
majoránna
-
petrezselyem
-
só
-
őrölt bors
Elkészítés
-
A hagymákat nagyon vékony karikákra vágjuk, majd egy mély serpenyőbe dobjuk, egy kevés olívaolajra, utána beletesszük a szintén vékonyra vágott fokhagyma gerezdeket.
-
Kicsit összepároljuk, majd a serpenyőbe tesszük a kockákra vágott padlizsánt, a karikára szelt cukkinit és a paprikát.
Nyakon öntjük a paradicsomszósszal, beletesszük a fahéjdarabokat, sózzuk, fűszerezzük. -
Kislángon, fedő alatt puhára pároljuk.
Friss kenyérrel tálaljuk.
Vélemények
További a szerzőtől – gjoe
Túrógombóc
Modernizált túrógombóc. Amikor vágysz valami bűnös élvezetre.
Csirkés–zöldséges, joghurtos wrap
Könnyű tízórai vagy vacsora diétázóknak
Fasírt tepsiben
Azért írtam Margit módra, mert a fasírt hozzávalóin változtattam. A férjem megkívánta a fasírtot, de se kenyér, se zsemle nem volt itthon. Majd reggel lesz véve...
Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles)
Kinézetre nem a legszebb, de annál finomabb!
Almás pite
Egyik kedvenc süteményem az almás pite. Elég sűrűn szoktam sütni, mert egyszerű, komolyabb sütési ismeretet nem igényel, ráadásul, amíg a tészta pihen, egy leve...
Baconbe tekert datolya
Amikor először hallottam róla, nem tudtam elképzelni az édes datolyát az isteni bacon szalonnával. A puding próbája az evés, mielőtt véleményt alkotok meg kell...
Kapcsolódó receptek
Kapros krumpligaluska leves
Könnyen elkészíthető, 40-50 perc alatt, olcsó és finom levesünk lesz.
Rántott karfiol
Fűszeres-sült kelbimbó
Rakott savanyú káposzta /egyszerűen/
A rakott savanyú káposzta több féleképp elkészíthető, hűtőben több napig elálló, de akár le is fagyasztható. Ez olyan finom étel amit elrontani nem lehet, csak...
Tápiókapuding
A tápióka itthon kevésbé ismert, ritkán fogyasztott keményítőféle, amelyet a kasszava nevű növény gumójából nyernek. Kapható granulátum, pehely, gyöngy és por f...
Céklasaláta (friss fogyasztásra)
Bár azonnal fogyasztható, de jól zárható üvegbe rakva a hűtőben hetekig eláll.