Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles)
Hozzávalók
-
60dkg liszt
-
4dkg élesztő
-
2db tojás
-
1,5dl Tej
-
1pohár tejföl – 2dl
-
10dkg zsír
-
25dkg tepertőkrém – vagy darált tepertő
-
1teáskanál só
-
bors
-
Kenéshez
-
1tojássárgája
-
2evőkanál Tej
Elkészítés
-
Az élesztőt csészébe morzsolom, rászórom a cukrot, és ráöntöm a langyos tejet. Hagyom fölfutni (pár perc)
-
Keverőtálba öntöm a szitált lisztet. és összekeverem a sóval.
Hozzáadom a felfutott élesztőt, 2 egész tojást, a tejfölt, és a puha zsírt. Simára dolgozom, és letakarva 10 percig pihentetem. -
Lisztezett felületen kinyújtom kb. 1 cm vastagságúra, (amekkora a gyúródeszkám) és rákenem a töpörtőkrémet. Picit megszórom borssal. (elhagyható)
Lazán feltekerem, kissé ellapítom. A két végét középre hajtom, majd egymásra hajtom.
10 percet pihentetem. -
Kinyújtom kb. 2 cm vastagságúra, és élesebb késsel nem túl mélyen berácsozom. Lisztbe mártott kisebb, vagy közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatom. (A leeső részeket újból összegyúrom, de ez már nem lesz leveles)
-
Sütőpapiros tepsibe rakom. A tojássárgát elkeverem a tejjel, és ecsettel lekenem a pogácsák tetejét.
Forró sütőben kb. 180-200 fokon (kb. 20 perc) alatt szép pirulósra sütöm. (Ne süssük túl, ne szárítsuk ki!)
Vélemények
További a szerzőtől – gjoe
Túrógombóc
Modernizált túrógombóc. Amikor vágysz valami bűnös élvezetre.
Csirkés–zöldséges, joghurtos wrap
Könnyű tízórai vagy vacsora diétázóknak
Fasírt tepsiben
Azért írtam Margit módra, mert a fasírt hozzávalóin változtattam. A férjem megkívánta a fasírtot, de se kenyér, se zsemle nem volt itthon. Majd reggel lesz véve...
Almás pite
Egyik kedvenc süteményem az almás pite. Elég sűrűn szoktam sütni, mert egyszerű, komolyabb sütési ismeretet nem igényel, ráadásul, amíg a tészta pihen, egy leve...
Baconbe tekert datolya
Amikor először hallottam róla, nem tudtam elképzelni az édes datolyát az isteni bacon szalonnával. A puding próbája az evés, mielőtt véleményt alkotok meg kell...
Baconbe göngyölt csirkemáj
A csirkemájat minden formában szeretem. Mindegy hogy sülve, vagy főve kerül a tányérra, szívesen nézek vele farkasszemet a tányéron. A máj nagyon gyorsan elkész...
Kapcsolódó receptek
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Tepsis csirkeszárny vele sült burgonyával
Elkészítése rendkívül egyszerű, sok előkészületet nem igénylő finom étel.
Halloween linzer
Vargányás paprikás krumpli
Vargányagomba híján, más gombával is elkészíthető laktató étel.
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Meleg tésztasaláta
Időhiányban főételként is fogyasztható, gyors, mégis meleg étel.