Hozzávalók
-
50dkg vegyes zöldség
-
40dkg marhahús
-
20dkg csirkehús
-
30dkg marhacsont
-
1dl paradicsompüré
-
1fej vöröshagyma
-
1gerezd fokhagyma
-
10dkg zeller
-
10dkg kelkáposzta
-
2gerezd fokhagyma
-
10dkg gomba
-
tojás
-
gyömbér
-
bors
-
só
Elkészítés
-
Első lépésként a húst megdaráljuk, a szárnyas aprólékot feldaraboljuk, a csontokat felaprítjuk, és leforrázzuk. Ha nincs darálónk a boltban daráltatjuk meg.
-
A vegyes zöldséget, zellert, gombát vékony szeletekre vágjuk.
A kelkáposztát és a hagymát egészben használjuk fel.
Az anyagokat fazékba tesszük, hozzáadjuk a tojás fehérjét, a paradicsompürét, az összezúzott fokhagymát, a fűszereket, majd fakanállal alaposan elkeverjük. -
Felöntjük hideg vízzel vagy csontlével, időnként megkevergetve felforraljuk.
-
Megsózzuk, fűszerezzük, majd lassú, egyenletes forralással tovább főzzük.
Felforralás után már nem szabad kevergetni, mert zavarossá válik. -
A főzési időtartam 3-4 óra.
Ezután átszűrjük, a felszínéről a zsírt leszedjük. -
Forrón, tálaljuk, ekkor tesszük bele a tojássárgáját.
Nyáron lehűtve, hidegen is tálalható.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉