Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Hozzávalók
-
25dkg sertéscomb
-
25dkg csibegomba
-
1db vöröshagyma
-
0,5dl étolaj
-
1dl tejföl
-
1tk. liszt
-
1tk. őrölt paprika
-
1tk. piros arany paprika
-
ízlés szerint őrölt bors
-
ízlés szerint só
-
3/4 bögre kuszkusz, (3 személyre)
Elkészítés
-
A gombát leszárazzuk, megtisztítjuk az esetleges fűszálaktól, és szűrőbe téve csap alatt megmossuk.
-
Az olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és hozzáadjuk a csíkokra vágott húst. Fehéredésig pirítjuk, pici vizet öntünk hozzá és fedő alatt pároljuk.
-
A húst majdnem puhára pároljuk, rászórjuk az őrölt paprikát, hozzákeverjük a gombát, sóval, borssal, piros arannyal ízesítjük.
Lefedjük a gomba puhulásáig (kb. 12 percig).
-
A lisztet elkeverjük simára fél dl vízzel és a tejföllel.
Hozzákeverjük a gombás húshoz, összeforraljuk, szükség szerint utána ízesítünk és esetleg vízzel hígítunk a sűrűségén.
-
Kuszkusz készítése: Öntsd hőálló tálba a száraz kuszkuszt.
Öntsd föl ugyanannyi forró vízzel, ízlés szerint adj hozzá sót.
Zárd le légmentesen. A gőzben azonnal párolódni kezd a kuszkusz, és magába szívja a forró vizet.
Semmit mást nem kell vele csinálni, 6 perc alatt magába szívja a vizet és kész. Egy villával lazítsd fel a szemeket, hogy szép, pergős kuszkuszt kapj. 2 kanál olajat vagy vajat hozzákeverve finomabbá teheted.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Könnyen elkészíthető bögrés muffin
Azért szeretem ezt a receptet, mert nincs vele sok munka, finom, és jól sikerül. Csokival, gyümölccsel, kakaóporral, mogyoróval stb. még finomabbá teheted, így...
Epres gyümölcstorta
Nagyon szeretjük a gyümölcsös sütiket, és most van szezonja az epernek. Régi recept, de nagyon finom, és más gyümölccsel is ellehet készíteni.
Pillekönnyű citrommázas mákos kuglóf
A mákos kuglóffal nem kell sokat foglalkozni, csak keverj össze mindent egy tálba, öntsd a formába és süsd meg! Könnyű, omlós és finom kuglófod lesz.
Céklaleves (borscs)
A borscs (hagyományos orosz vagy ukrán céklaleves), amelyet általában tejföllel és friss kaporral tálalnak.
Kapcsolódó receptek
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Könnyen elkészíthető bögrés muffin
Azért szeretem ezt a receptet, mert nincs vele sok munka, finom, és jól sikerül. Csokival, gyümölccsel, kakaóporral, mogyoróval stb. még finomabbá teheted, így...
Epres gyümölcstorta
Nagyon szeretjük a gyümölcsös sütiket, és most van szezonja az epernek. Régi recept, de nagyon finom, és más gyümölccsel is ellehet készíteni.
Pillekönnyű citrommázas mákos kuglóf
A mákos kuglóffal nem kell sokat foglalkozni, csak keverj össze mindent egy tálba, öntsd a formába és süsd meg! Könnyű, omlós és finom kuglófod lesz.
Céklaleves (borscs)
A borscs (hagyományos orosz vagy ukrán céklaleves), amelyet általában tejföllel és friss kaporral tálalnak.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése