Hozzávalók
-
1darab tyúk – ha lehet, házi
-
4szál répa
-
4szál petrezselyemgyökér
-
1db zeller
-
1db karalábé
-
2db paprika
-
2db burgonya
-
10szem bors
-
vöröshagyma
-
fokhagyma
-
só
-
kelkáposzta
-
cérnametélt – vagy csigatészta
Elkészítés
-
A fiatal tyúkot felbontom, feldarabolom, majd felteszem 3-4 liter vízben főni. Megtisztítom a zöldségeket. Amikor a víz már felforrt, belerakom a megtisztított zöldségeket. Majd megfűszerezem. Mikor felforrt, úgy állítom be alatta a lángot, hogy éppen csak kicsit legyen forrásban. A szép tiszta húsleves titka, hogy ne lobogjon alatta a láng.
-
A jó húsleveshez idő kell. Néhány órát hagyni kell főni, hogy az ízek benne legyenek a lében. Mikor elkészült, a hús puhára főtt, hagyom kicsit állni, hogy letisztuljon. Külön sós vízben főzöm a csigatésztát vagy a cérnametéltet. Ha kihűlt, feltétlenül szűrjük le, tovább eláll és ne ázzon a lében a hús és a zöldség.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Zöldbableves galuskával
Zöldborsófőzelék
Lehetőleg zsenge zöldborsóból készítsük (szerintem az finomabb is) Egyszerű, gyors az elkészítése, és nagyon finom! Air fryerben sült csirkecombbal tálaltam!
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Tepsis csirkeszárny vele sült burgonyával
Elkészítése rendkívül egyszerű, sok előkészületet nem igénylő finom étel.
Halloween linzer
Nagyobbacska gyerekeknek nagyon tetszett, és örömmel fogyasztották is!
Vargányás paprikás krumpli
Vargányagomba híján, más gombával is elkészíthető laktató étel.