Ropogós halszeletek zöld tésztával
Hozzávalók
-
50dkg halfilé
-
50dkg zöld metélt
-
5dl száraz fehérbor
-
8dkg liszt
-
4evőkanál napraforgóolaj
-
5evőkanál olívaolaj
-
5dkg vaj
-
2db paradicsom
-
2gerezd fokhagyma
-
1csomag petrezselyem
-
1kávéskanál őrölt bors
-
2teáskanál só
Elkészítés
-
A halfilét bőrrel együtt ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, sózzuk, megforgatjuk a lisztben, majd kevés napraforgóolajon pirosra sütjük mindkét oldalát.
A halakat kivesszük, majd a visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az olívaolajat, a vajat, a sót és a törött borsot. -
Pár perc pirítás után felöntjük a fehérborral, majd kiforraljuk.
A zöld metéltet forró, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, majd leöblítés nélkül hozzáadjuk az időközben elkészült szószhoz. -
Összeforgatjuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és az apróra vágott petrezselyemzöldet is.
A ropogós halszeletekkel tálaljuk.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Kapros krumpligaluska leves
Könnyen elkészíthető, 40-50 perc alatt, olcsó és finom levesünk lesz.
Rántott karfiol
Fűszeres-sült kelbimbó
Rakott savanyú káposzta /egyszerűen/
A rakott savanyú káposzta több féleképp elkészíthető, hűtőben több napig elálló, de akár le is fagyasztható. Ez olyan finom étel amit elrontani nem lehet, csak...
Tápiókapuding
A tápióka itthon kevésbé ismert, ritkán fogyasztott keményítőféle, amelyet a kasszava nevű növény gumójából nyernek. Kapható granulátum, pehely, gyöngy és por f...
Céklasaláta (friss fogyasztásra)
Bár azonnal fogyasztható, de jól zárható üvegbe rakva a hűtőben hetekig eláll.