Rizses hús csirkéből

Elkészítés

1. A rizses húshoz a csirkecombokat alaposan megmossuk és megtisztítjuk. A tisztításra azért van szükség, mert lehetnek rajta tokok, tollak, pihék.
2. Ezeket mind le kell szednünk róluk. Általában leszedem a csontról a húst, de ezt nem muszáj követni. Amint ezzel elkészültünk, megpucoljuk a hagymát, apró kockákra vágjuk és feltesszük a tűzre néhány evőkanál olaj társaságában. A hagymát üvegesre pároljuk, beletesszük az összenyomott fokhagymát, majd megszórjuk pirospaprikával. Ezt követően belerakjuk a rizseshúshoz való combokat és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Amikor már majdnem megfőtt a rizseshúsunk alapja, akkor kiválogatjuk a rizst, alaposan megmossuk, és a majdnem kész csirkecombokhoz adjuk. Sózzuk, borsózzuk. Még egy picike vizet adunk hozzá majd felforraljuk. Ha felforrt, elzárjuk alatta a lángot, lefedjük a fedővel, plusz egy konyharuhát teszünk a fedőre, így a rizs a saját gőzében megpuhul. amihez kb. 15 percre van szüksége.
3. A hagymát üvegesre pároljuk, beletesszük az összenyomott fokhagymát, majd megszórjuk pirospaprikával. Ezt követően belerakjuk a rizses húshoz való combokat és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Amikor már majdnem megfőtt a rizses húsunk alapja, akkor kiválogatjuk a rizst, alaposan megmossuk, és a majdnem kész csirkecombokhoz adjuk. Sózzuk, borsózzuk.
4. Még egy picike vizet adunk hozzá majd felforraljuk. Ha felforrt, elzárjuk alatta a lángot, lefedjük a fedővel, plusz egy konyharuhát teszünk a fedőre, így a rizs a saját gőzében megpuhul. amihez kb. 15 percre van szüksége.
5. Uborkasalátával vagy kovászos uborkával tálaljuk.