Göcseji gombócleves
Hozzávalók
-
1db karalábé – kicsi
-
2db vöröshagyma
-
1db petrezselyemgyökér
-
1db nagyobb répa
-
2evőkanál kókuszolaj
-
3gerezd fokhagyma
-
60dkg savanyú káposzta
-
1evőkanál pirospaprika – csapott ek.
-
1db babérlevél
-
30dkg darált hús
-
1db tojás
-
1kk majoránna
-
1evőkanál kukoricakeményítő
-
1csokor petrezselyem
Elkészítés
-
karalábét gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. A hagymát finomra aprítjuk, egy fazékban, a kissé megforrósított olajon kevergetve megfonnyasztjuk, közben a pépesre zúzott fokhagymát is hozzáadjuk. 1 evőkanálnyit kiveszünk belőle a gombóc ízesítéséhez.
-
A káposztát ha túl savanyúnak találnánk, hideg vízben kimossuk, lecsöpögtetjük, majd néhány vágással rövidebbre aprítjuk. Kb. 5 centi hosszú legyen éppen úgy, mint a zöldség. A pirított hagymát a pirospaprikával meghintjük, elkeverjük, a káposztát és a zöldséget hozzáadjuk, 2-2,5 liter vízzel fölöntjük. Többször belekeverve fölforraljuk, a babérlevéllel fűszerezzük, megsózzuk, megborsozzuk. Kis lángra állítjuk, kis rést hagyva lefödjük, 30 percig főzzük.
-
A darált sertéshúst a tojással, a félretett 1 evőkanálnyi pirított hagymával és a majoránnával összedolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk. Megnedvesített kézzel 15 gombócot formálunk belőle és 10 perccel azelőtt, hogy a zöldségek megpuhulnának, a levesbe rakjuk. Így, együtt főzzük készre.
-
A kész levesből zöldségestől 2 decinyit kimerünk, kicsit hűlni hagyjuk, merülőmixerrel turmixoljuk. A keményítőt elkeverjük benne, így öntjük a többi leveshez. 2-3 percig forraljuk, ezalatt a leves egy kicsit besűrűsödik. Utánasózzuk, borsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük.
Forrón, tejföllel meglocsolva tálaljuk.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Cukkini tócsni
Almás-diós muffin (cukorbetegeknek)
Egyszerű és finom süti. ízre az almás-diós keverthez tudnám hasonlítani. Természetesen nem csak cukorbetegek fogyaszthassák! 🧁
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése