Hozzávalók
-
Tökpuffancs - családi adag
-
2kg tök – ha fagyasztott akkor elég 1 kg is. Használhatunk nagy cukkinit is.
-
3db tojás
-
késhegynyi bors
-
0evőkanál liszt
-
5dkg reszelt sajt – vagy
-
0marék vágott kapor
-
1dkg élesztő
-
olaj – a sütéshez
-
Saláta
-
1fej saláta
-
2db zöldpaprika
-
2db paradicsom
-
1db újhagyma
-
2db kefir – vagy joghurt
-
citromlé
-
só
-
cukor – elhagyható
-
15dkg sonka – bármilyen
-
6dkg sajt
Elkészítés
-
A meghámozott, megtisztított tököt nagyobb darabokra vágjuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük és besózzuk.
-
Három tojást felverünk a reszelt sajttal vagy kaporral, belemorzsoljuk az élesztőt, és hozzávegyítjük a jól kinyomkodott tököt.
-
Borssal ízesítjük és annyi lisztet keverünk bele, hogy galuskatészta állagú masszát kapjunk.
-
Evőkanállal forró olajba vagy zsírba szaggatjuk és a puffancsok mindkét oldalát pirosra sütjük.
-
Saláta:
-
A saláta összetevőit megmossuk, majd feldaraboljuk.
-
A kefirbe belekeverjük a sót, a citromlét, esetleg cukrot. Aki szeretne más ízeket kipróbálni készítheti majonéz, esetleg kevés mustár hozzáadásával.
-
Az öntetet összekeverjük a salátával, és tálaljuk. Aki szereti tehet rá egy kevés olívaolajat is.
A saláta összetevőit is szabadon lehet variálni. A konzerv kukorica, és az uborka is nagyon jól illik bele.
Vélemények
További a szerzőtől – gjoe
Túrógombóc
Modernizált túrógombóc. Amikor vágysz valami bűnös élvezetre.
Csirkés–zöldséges, joghurtos wrap
Könnyű tízórai vagy vacsora diétázóknak
Fasírt tepsiben
Azért írtam Margit módra, mert a fasírt hozzávalóin változtattam. A férjem megkívánta a fasírtot, de se kenyér, se zsemle nem volt itthon. Majd reggel lesz véve...
Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles)
Kinézetre nem a legszebb, de annál finomabb!
Almás pite
Egyik kedvenc süteményem az almás pite. Elég sűrűn szoktam sütni, mert egyszerű, komolyabb sütési ismeretet nem igényel, ráadásul, amíg a tészta pihen, egy leve...
Baconbe tekert datolya
Amikor először hallottam róla, nem tudtam elképzelni az édes datolyát az isteni bacon szalonnával. A puding próbája az evés, mielőtt véleményt alkotok meg kell...
Kapcsolódó receptek
Kapros krumpligaluska leves
Könnyen elkészíthető, 40-50 perc alatt, olcsó és finom levesünk lesz.
Rántott karfiol
Fűszeres-sült kelbimbó
Rakott savanyú káposzta /egyszerűen/
A rakott savanyú káposzta több féleképp elkészíthető, hűtőben több napig elálló, de akár le is fagyasztható. Ez olyan finom étel amit elrontani nem lehet, csak...
Tápiókapuding
A tápióka itthon kevésbé ismert, ritkán fogyasztott keményítőféle, amelyet a kasszava nevű növény gumójából nyernek. Kapható granulátum, pehely, gyöngy és por f...
Céklasaláta (friss fogyasztásra)
Bár azonnal fogyasztható, de jól zárható üvegbe rakva a hűtőben hetekig eláll.