Spenóttal, sajttal töltött csirkemell

Elkészítés

1. A spenótot megtisztítjuk, alaposan, levelenként megmossuk, majd apróra vágjuk, ezt követően félretesszük.
2. Ha nem sikerült filézett csirkemellet vásárolnunk, akkor egy éles késsel kiemeljük belőle a csontot.
3. Az apróra vágott spenótot megpároljuk. Majd párolás után kézi mixerrel kicsit összetörjük.
4. A filézett csirkemellet az oldalán bevágjuk, mélyedést, úgynevezett kis zsebet alakítva ki rajta.
5. Megreszeljük, a sajtot majd az egyharmadát hozzákeverjük a spenóthoz.
6. Megsózzuk, megborsozzuk, bármilyen fűszert adhatunk hozzá amit szeretünk, majd a húsba töltjük.
7. A megtöltött csirkemelleket egy tepsibe egymás mellé tesszük, olajjal megkenjük a tetejét és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.Ha sajt nélkül készítjük, borssal, majoránnával is megszórhatjuk.
8. Fóloiával lefedve kb 30 percig sütjük, majd a fóliát levéve megpirítjuk.
9. Kukoricás rizzsel vagy rizibizivel tálaljuk.