Hozzávalók
-
2kg húsos karajcsont – ( sertésorja)
-
1fej vöröshagyma
-
4sárgarépa
-
2fehérrépa
-
1zeller
-
1karalábé
-
1picike kelkáposzta
-
2egész krumpli
-
4gerezd fokhagyma
-
2ek. vegeta
-
15szem egész bors
-
2ek. majoránna
-
só
Elkészítés
-
A karajcsontot hideg vízben tegyük fel főni a lehető legnagyobb leveses fazekunkban, erre azért van szükség, mert a csont sok helyet foglal.
Ha egy kis marha velőscsonthoz is hozzá tudunk jutni akkor együtt főzzük meg. Mikor elkészültünk a levessel, a velőt óvatosan kiütögetjük a csontból és piritóssal tálaljuk. -
Amikor felforrt, alacsony tűzön főzzük tovább, fedő alatt, kb. 3-4 óra kell a főzéshez.
Közben hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket, a sárgarépát, fehérrépát hosszában, negyedbe vágva.
Míg a zellert, a foghagymát, a krumplit és a vöröshagymát egészben.
Végül, beletesszük a fűszereket, a borsot, a majoránnát, a vegetát, illetve ízlés szerint megsózzuk. -
Ha a tetején hab keletkezne, azt kanalazzuk le, ezt csak azért írtam, mert így szokás, ellenben én nem szoktam leszedni a habját, mert gyönyörűen elfő, és a levest úgyis leszűrjük.
-
Akkor jó a leves, ha a zöldségek teljesen megpuhultak, és a hús leválik a csontról.
Cérnametélttel vagy csigatésztával tálaljuk.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.