Mozzarellával töltött fasírt paradicsomos mártásban
Hozzávalók
-
50dkg darált sertéshús
-
2db tojás
-
20dkg mozzarella
-
1csesze parmezán – reszelt
-
1csesze zsemlemorzs – a (vagy egy zsemle beáztatva, kinyomkodva)
-
2gerezd fokhagyma
-
2fej vöröshagyma
-
4db paradicsom
-
15dkg gomba
-
1db zöldpaprika
-
2gerezd fokhagyma
-
1evőkanál olasz fűszer keverék – ( oregánó, bazsalikom, majoránna, kakukkfű, rozmaring, borsikafű és zsálya)
-
1dl vörösbor
-
só
-
olívaolaj
-
spagetti
Elkészítés
-
Mártás:
Vágjuk apróra a hagymát a paprikát és a gombát, majd pároljuk őket addig, amíg a gomba meg nem puhul. Sózzuk, majd tegyük bele az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, és az összetört paradicsomokat.( lehet helyette sűrített paradicsomot, vagy paradicsom lét is használni)
Adjuk hozzá a fűszer keveréket, és sózzuk ha szükséges.
A végén a bort is hozzáadhatjuk. ez esetben forraljuk fel, hogy elpároljuk alkohol tartalmát. -
Húsgombóc
A hozzávalókat keverjük össze egy tálban. Sózzuk, fűszerezzük és dolgozzuk el kézzel vagy villával a hús masszát. Gyakorlatilag kapunk egy fasírt jellegű hús masszát.
Fogjuk a mozzarella kockákat, majd egyesével csomagoljuk őket a hús masszába, és képezzünk belőlük kis húsgombócokat. -
Egy nagy serpenyőben melegítsünk olajat, és közepes lángon süssük meg benne a gombócokat, úgy hogy minden oldaluk szépen megpiruljon.
A kész gombócokat helyezzük a mártásba és pároljuk lassú tűzön együtt 5-10 percig.
Az elkészült ételünket tálaljuk spagettivel.
Vélemények
További a szerzőtől – gjoe
Túrógombóc
Modernizált túrógombóc. Amikor vágysz valami bűnös élvezetre.
Csirkés–zöldséges, joghurtos wrap
Könnyű tízórai vagy vacsora diétázóknak
Fasírt tepsiben
Azért írtam Margit módra, mert a fasírt hozzávalóin változtattam. A férjem megkívánta a fasírtot, de se kenyér, se zsemle nem volt itthon. Majd reggel lesz véve...
Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles)
Kinézetre nem a legszebb, de annál finomabb!
Almás pite
Egyik kedvenc süteményem az almás pite. Elég sűrűn szoktam sütni, mert egyszerű, komolyabb sütési ismeretet nem igényel, ráadásul, amíg a tészta pihen, egy leve...
Baconbe tekert datolya
Amikor először hallottam róla, nem tudtam elképzelni az édes datolyát az isteni bacon szalonnával. A puding próbája az evés, mielőtt véleményt alkotok meg kell...
Kapcsolódó receptek
Kapros krumpligaluska leves
Könnyen elkészíthető, 40-50 perc alatt, olcsó és finom levesünk lesz.
Rántott karfiol
Fűszeres-sült kelbimbó
Rakott savanyú káposzta /egyszerűen/
A rakott savanyú káposzta több féleképp elkészíthető, hűtőben több napig elálló, de akár le is fagyasztható. Ez olyan finom étel amit elrontani nem lehet, csak...
Tápiókapuding
A tápióka itthon kevésbé ismert, ritkán fogyasztott keményítőféle, amelyet a kasszava nevű növény gumójából nyernek. Kapható granulátum, pehely, gyöngy és por f...
Céklasaláta (friss fogyasztásra)
Bár azonnal fogyasztható, de jól zárható üvegbe rakva a hűtőben hetekig eláll.