Mákos gombóc

Elkészítés

1. Főzzük meg héjában a kevesebb rész krumplit, közben a nyers krumplit reszeljük finomra, majd nyomkodjuk ki.
2. Adjuk a kinyomkodott reszelt krumplihoz a krumplinyomón áttört főtt burgonyát, keverjük össze, szükség szerint liszttel sűrítsük tészta sűrűségűvé.
3. A vaj felén pirítsuk át egy kicsit a mákot, öntsük fel a tejjel, tegyük bele a cukrot, forraljuk fel, hagyjuk megdagadni és kihűlni.
4. A tésztát formáljuk henger alakúvá, szeleteljük fel, a szeleteket nyomjuk laposra.
5. Halmozzuk a tésztalapokra a tölteléket, majd formáljunk belőlük gombócokat. Forraljunk vizet, sózzuk meg, majd alacsony lángon főzzük kb. tíz percig a gombócokat.
6. Szedjük ki és csepegtessük le, közben forrósítsuk fel a maradék margarint, majd öntsük a gombócokra.
7. Vanília mártással tálaljuk, én egyszerűen pudingporból csináltam, hígabbra, mintha pudingot készítettem volna.