Lencseleves füstölt kolbásszal
Hozzávalók
-
40dkg lencse
-
1szál babérlevél
-
2szál sárgarépa
-
1szál gyökér
-
1fej vöröshagyma
-
1gerezd fokhagyma – aprítva
-
2evőkanál olaj
-
2evőkanál liszt
-
1teáskanál piros paprika
-
1szál füstölt kolbász – vagy kis darab füstölt hús
Elkészítés
-
A lencsét alaposan átválogatjuk, (ne bízzuk Hamupipőkére :)) megmossuk, és 1-2 órára beáztatjuk.
Ha füstölt húst teszünk a levesünkbe, akkor azt a lencse beáztatásával egy időben tegyük a tűzre, mert így biztosan puha lesz a füstölt húsunk.
Az edénybe vizet engedünk, beletesszük a lencsét és a babérlevelet, valamint a répát és a gyökeret, ha füstölt kolbászt is sikerült vennünk, akkor azt is. -
Forrás után lassú tűzön kb. fél órát főzzük.
Egy másik edényben megcsináljuk hozzá a rántást.
Az olajat felforrósítjuk, majd beletesszük a lisztet, amit világos zsemleszínűre pirítunk, ezután beletesszük az apróra vágott petrezselymet, és az összetört fokhagymát, végül a tűzről levéve a pirospaprikát, ezt összekeverjük. -
Felengedjük, hidegvízzel miközben folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós.
Beleöntjük a lencselevesünkbe és alaposan elkeverjük.
Megvárjuk, míg a levesünk felforr és levesszük a tűzről.
Tejföllel tálaljuk.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Görcs leves
Nagyon leveses vagyok, a nagymamám sokszor főzte nekem ezt a levest, tudta, hogy imádom a leveseket, főleg azt amit ő főz, mert kiment a kertbe és felszedte a f...
Méteres kalács bögrésen.
Nagymamám ünnepekre sütötte legtöbbször, de volt, hogy csak úgy spontán volt kénytelen, az unszolásomra. Akkor is, ha nem volt otthon bármi hozzá szaladtam a bo...
Sütike
Puha és ínycsiklandó sütemény, tökéletes a mindennapokra vagy különleges alkalmakra 🍰✨ Ez a sütemény elolvad a szájban, és ideális a hétköznapokra éppúgy, min...
Sajtos pogácsa egyszerűen
Néha szeretnénk gyorsan egy kis sós sütit. Ilyenkor kell összegyúrni egy egyszerű sajtos pogácsát. Azért szeretem mert nem kell hozzá sok összetevő, de mégis na...
Vizes piskóta
Ha tortát akarok sütni, mindenképpen csak, és kizárólag vizes piskótából csinálom, ezt ajánlom mindenkinek, ha szép tortát akar valakinek készíteni.. Először is...
Nutellás gombóc
Mi nagyon szeretjük a gombócokat, egy kiadós leveshez tökéletes második. Ismerjük a szilvás, a barackos illetve ezeknek a lekváros változatát. De néha az ember...
Kapcsolódó receptek
Túrógombóc
Modernizált túrógombóc. Amikor vágysz valami bűnös élvezetre.
Csirkés–zöldséges, joghurtos wrap
Könnyű tízórai vagy vacsora diétázóknak
Görcs leves
Nagyon leveses vagyok, a nagymamám sokszor főzte nekem ezt a levest, tudta, hogy imádom a leveseket, főleg azt amit ő főz, mert kiment a kertbe és felszedte a f...
Méteres kalács bögrésen.
Nagymamám ünnepekre sütötte legtöbbször, de volt, hogy csak úgy spontán volt kénytelen, az unszolásomra. Akkor is, ha nem volt otthon bármi hozzá szaladtam a bo...
Szőlőmártás
Sütike
Puha és ínycsiklandó sütemény, tökéletes a mindennapokra vagy különleges alkalmakra 🍰✨ Ez a sütemény elolvad a szájban, és ideális a hétköznapokra éppúgy, min...