Hozzávalók
-
10dkg vaj
-
1dl víz
-
10dkg liszt
-
3db tojás
-
1csipet só
-
1kk czkur
-
Krém:
-
7dl Tej
-
20dkg cukor
-
2db vanília puding
-
4db tojás
-
1csomag vaníliáscukor
Elkészítés
-
A tésztához a vizet, vajat, porcukrot és sót egy edényben felforraljuk. Keverjük bele a lisztet, és 1-2 percig kevergessük a tésztát, amíg az elválik az edény falától. Húzzuk le a tűzről, hagyjuk kicsit hűlni, majd egyesével keverjük bele a tojásokat. Fontos, hogy egyesével keverjük el a tojásokat a tésztában, csak akkor adjuk hozzá a következőt, ha már az előzőt jól felvette a tészta. Az állaga akkor lesz jó, ha a habzsákból jól adagolható, és nem folyós.
-
Töltsük habzsákba és egymástól viszonylag távol nyomjunk kis halmokat a tepsire. Ez azért kell, mert a kis halmok térfogata legalább a duplájára fog nőni sütés közben.
-
180 °C-os előmelegített sütőben kb. 15 percig süssük, majd levesszük a hőfokot 150 °C-ra, így süssük tovább ropogósra, még egyszer ennyi ideig. Közben ne nyissuk ki a sütőt, nehogy összeessenek a fánkok. Még melegen, egy éles késsel vagy ollóval, vágjuk le a tetejüket.
-
A tojásokat válasszuk szét.
A pudingport a tojások sárgájával, cukorral és egy kevés tejjel keverjük csomómentesre, majd a többi tejet hozzáadva főzzünk sűrű krémet belőle. Folpackal lefedve hagyjuk kihűlni (hogy ne bőrösödjön). A fehérjét verjük habbá és keverjük a vaníliás krémhez. Töltsük csillagcsöves habzsákba. A vaníliás krémmel töltsük meg a fánkokat. Szórjuk meg porcukorral.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Zöldbableves galuskával
Zöldborsófőzelék
Lehetőleg zsenge zöldborsóból készítsük (szerintem az finomabb is) Egyszerű, gyors az elkészítése, és nagyon finom! Air fryerben sült csirkecombbal tálaltam!
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Tepsis csirkeszárny vele sült burgonyával
Elkészítése rendkívül egyszerű, sok előkészületet nem igénylő finom étel.
Halloween linzer
Nagyobbacska gyerekeknek nagyon tetszett, és örömmel fogyasztották is!
Vargányás paprikás krumpli
Vargányagomba híján, más gombával is elkészíthető laktató étel.