Káposztás tészta házi tésztából
Hozzávalók
-
1fej közepes fejeskáposzta
-
1db tojás
-
1bögre liszt
-
kókuszolaj
-
só
-
őröltbors – frissen őrölve
Elkészítés
-
A káposztából vágjuk ki a torzsát.
Reszeljük le a reszelő nagy lyukú oldalán. Forrósítsuk fel a kókuszolajat és kezdjük el fonnyasztani rajta a káposztát. Közepes lángon fonnyasszuk addig, amíg halványbarnás színt nem kap kb. 8-10 perc. -
Közben a tojást, a bögre liszttel, összegyúrjük annyi vizet tegyünk hozzá, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk, inkább keményebb legyen, mert gyúrás után, 30 percet pihentetni kell, ami alatt a tészta ellazul mint a jógázók.
-
A tésztát vékonyra nyújtjuk és kockára vágjuk. Bő, lobogó, sós vízben főzzük ki a tésztát, Szűrőbe öntjük, csap alatt hideg vízzel hirtelen átöblítjük.
-
Keverjük tésztát a káposztához. Bőven szórjuk meg frissen őrölt borssal. Ha szükséges, utóízesítsünk kevés sóval.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Zöldbableves galuskával
Zöldborsófőzelék
Lehetőleg zsenge zöldborsóból készítsük (szerintem az finomabb is) Egyszerű, gyors az elkészítése, és nagyon finom! Air fryerben sült csirkecombbal tálaltam!
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Tepsis csirkeszárny vele sült burgonyával
Elkészítése rendkívül egyszerű, sok előkészületet nem igénylő finom étel.
Halloween linzer
Nagyobbacska gyerekeknek nagyon tetszett, és örömmel fogyasztották is!
Vargányás paprikás krumpli
Vargányagomba híján, más gombával is elkészíthető laktató étel.