Fűszeres sült burgonya
Hozzávalók
-
2kg burgonya
-
2dl tejföl
-
5gerezd fokhagyma
-
só – vagy ételízesítő
-
mustár
-
chilipor
Elkészítés
-
A burgonyát meghámozzuk, majd sós vízben egyben(!) feltesszük főni.
Villával ellenőrizve –óvatosan, nehogy szétessen - majdnem puhára főzzük, kicsit maradjon roppanósabb. -
Tegyük szűrőbe, csepegtessük le, hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a fűszeres tejfölt. Sózzuk, borsozzuk, mustárral és áttört fokhagymával ízesítjük(ízlés szerint mehet bele akár metélőhagyma, snidling, újhagyma vagy apróra vágott lilahagyma is), majd letakarva hűtőben hagyjuk állni legalább fél órát. -
Ha kihűlt vágjuk félbe a krumplikat. Ha nagyon nagyok a szemek akkor harmadoljuk, esetleg negyedeljük, de felezve sokkal szebbek készen.
-
Forrósítsunk fel zsiradékot – ha van(nekem általában szokott lenni) szalonnazsírt vagy házi zsírt(akár vegyesen is) - ezek híján olajat.
-
A bő, forró zsírban süssük kérges pirosra a burgonyát vigyázva arra, hogy ne szárítsuk ki.
Fűszeres tejföllel meglocsolva ízlés szerint chiliporral meghintve tálaljuk.
Vélemények
További a szerzőtől – Gaalo
Bazsalikomos paradicsomsaláta
Egyszerű, gyorsan elkészíthető, nagyon finom saláta, az általam egyik legjobban kedvelt vendégváró finomság. Sültekhez, grillezett húsokhoz ajánlom elsősorban,...
Babgulyás füstölt hússal
Kőkeményen variálok állandó jelleggel, erre szokták azt mondani a környezetemben, hogy nem unalmas mellettem az élet…, de legalább kiszámítható. Jelen esetben k...
Bigos
Tegnap megkezdődött a labdarúgó EB végre! A sportsarock.hu oldalon jeleztük, hogy a résztvevő csapatok bemutatása mellett egy-egy nemzeti ételüket is megpróbálj...
Bolonai spagetti, szerintem eredeti
Abszolút autodidakta módon tanultam főzni úgy, hogy nulla affinitásom nem volt az egészhez, de szakács barátom elbeszélései és az ő karácsonyi ajándéka(a tankön...
Cigánypecsenye ünnepi köntösben
Szeretjük! Nálunk amolyan „menekülő” vagy „lusta szakács” kajaként is felfogható, ugyanis mindig minden körülmények között szívesen fogyasztjuk, „menekülő” ha m...
Csirkemell szárnyas-pástétommal töltve
Annyira finom, hogy nem is fűzök hozzá semmit! Illetve dehogynem! Mennyei íz, nagy boldogságot jelent az ízlelőbimbóimnak, hogy ráakadtam erre az igazán különle...
Kapcsolódó receptek
Zöldbableves galuskával
Zöldborsófőzelék
Lehetőleg zsenge zöldborsóból készítsük (szerintem az finomabb is) Egyszerű, gyors az elkészítése, és nagyon finom! Air fryerben sült csirkecombbal tálaltam!
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Tepsis csirkeszárny vele sült burgonyával
Elkészítése rendkívül egyszerű, sok előkészületet nem igénylő finom étel.
Halloween linzer
Nagyobbacska gyerekeknek nagyon tetszett, és örömmel fogyasztották is!
Vargányás paprikás krumpli
Vargányagomba híján, más gombával is elkészíthető laktató étel.