Éden csirke

Elkészítés

1. A bacont és a hagymát apróra vágjuk – az ujjunkat ne, mert az fáj, később szükség lehet még rá, valamint a hozzávalók közt nem szerepel sem vér, sem emberhús.
2. A mellyehusit és az ananászt kockára vágjuk, a gombát felszeleteljük (kivéve, ha amolyan lusta gasztronómiai terroristaként, mint mondjuk én, szeletelt konzervgombát használunk).
3. A baconön megsütjük a hagymát, hozzáadjuk a húst, megfűszerezzük ízlés szerint (ne feledjük, hogy a kék sajt többnyire sós!), és fehérre sütjük. Jöhet a gomba, majd részletenként a kék sajt, végül az ananász.
4. Megvárjuk, míg a sajt szépen elolvad, majd felöntjük az egészet a tejszínnel.
5. Érdemes több részletben adagolni, hogy a hús tovább puhuljon, illetve, hogy folyamatosan legyen az edény alján valami folyadék, ahogy szépen sűrűsödik a tejszín.
6. A végén lefedve hagyjuk még egy kicsit fődögélni-párolódni, hogy összeérjenek az ízek. Mivel sok hozzávaló ”felveszi” a fűszereket, érdemes időnként kóstolgatni és utánaízesíteni.
7. A szerecsendióval bánjunk óvatosan, mert nagyon intenzív az íze, ha túlzásba esünk, erős és keserű lesz az étel. A végeredmény egy kellemesen sűrű szószos ragu, ami ízét illetően nagyjából a mennyországot idézi
8. A mennyiségek természetesen rugalmasan változtathatók, illetve egy-egy hozzávaló el is hagyható, de tény, hogy ez így a hamisítatlan, igazi, eredeti Shady-féle Éden csirke.
9. Vagy pulyka. Köretként én – ehhez is – a finom friss, ropogós kenyeret szeretem, de kétség kívül jobban mutat mondjuk petrezselymes főtt rizzsel
10. Jó étvágyat!