Hozzávalók
-
15dkg darált dió
-
15dkg porcukor
-
1egész tojás
-
1citrom leve
-
2tojás fehérje
-
15dkg porcukor
Elkészítés
-
A darált diót, porcukrot, tojást és a citromlevet összegyúrjuk és kevés liszttel megszórt deszkán kb. 1cm vékonyra sodorjuk, széleit egyenletesre vágjuk.
-
Kb. 2 cm széles és 8-10 cm hosszú rudakat vágunk és széles kés segítségével kizsírozott, kilisztezett tepsire rakjuk úgy, hogy 1,5 cm távolságra legyenek egymástól.
-
A tojás fehérjét a porcukorral és a citromlével gőz fölött nagyon kemény habbá verjük (3-4 perc), majd nyomózsákba tesszük és a stanglikra nyomjuk. Csak szárítjuk a sütőben (gyenge tűznél kb. 150-170°-on).
-
Kicsit nyitva szoktam hagyni a sütő ajtaját /fakanalat szoktam oda rakni/. A szárítás ideje lehet 30 perc de akár 1 óra is, sütőtől függően – figyeljünk oda! Akkor kész a diós stangli, ha a tetején a hab megszilárdult (a hab nem színeződhet el).
Vélemények
További a szerzőtől – Evi
Almás bukta
A hagyományos lekváros és túrós bukta mellett szoktam sütni – főleg télen, mikor sok az alma a kamrában – almás buktát is. Nagyon egyszerű elkészíteni és minden...
Almás pite leveles tésztából pudinggal és babapiskótával
Ez a sütemény nagyon finom és egyszerű elkészíteni. Különböző variációkban készítik el. Most megosztom Veletek az én receptemet. Ha véletlenül még nem sütöttete...
Csallóközi szoté
Sokan szeretjük a pörkölteket, szaftos húsokat. A szoté is valami ilyesmi. A csallóközi szoté – eredeti recept szerint bélszínből készül – Csallóközben (Felvidé...
Egybefasírt meglepivel
Az egybe fasírtról általában a hagyományos, főtt tojással töltött, ún. Stefánia vagdalt jut az ember eszébe. Én szeretem változatosan elkészíteni az ételeket, a...
Feketehegyi szelet
Finom húsétel, nem csak profiknak. Érdemes kipróbálni, garantált a sikere!
Gesztenyepüré torta
Kevés ember van, aki nem szereti a finom, rumaromás gesztenyepürét tejszínhabbal. Ebből a gesztenyemasszából lehet sütni egy egyszerű, gyors és nagyon finom tor...
Kapcsolódó receptek
Kapros krumpligaluska leves
Könnyen elkészíthető, 40-50 perc alatt, olcsó és finom levesünk lesz.
Rántott karfiol
Fűszeres-sült kelbimbó
Rakott savanyú káposzta /egyszerűen/
A rakott savanyú káposzta több féleképp elkészíthető, hűtőben több napig elálló, de akár le is fagyasztható. Ez olyan finom étel amit elrontani nem lehet, csak...
Tápiókapuding
A tápióka itthon kevésbé ismert, ritkán fogyasztott keményítőféle, amelyet a kasszava nevű növény gumójából nyernek. Kapható granulátum, pehely, gyöngy és por f...
Céklasaláta (friss fogyasztásra)
Bár azonnal fogyasztható, de jól zárható üvegbe rakva a hűtőben hetekig eláll.