Paradicsomos káposztafőzelék (ahogy én készítem)

Elkészítés

1. A megtisztított káposztát kisujjnyi széles metéltre vágjuk.
2. Leforrázzuk, és 10 percig a forró vízben állni hagyjuk, majd leszűrjük. /Akit nem puffaszt a káposzta, az ezt a lépést hagyja el/
3. Annyi vizet öntünk rá ami ellepi, és félig megfőzzük. (Ha sok rajt a lé, lemerünk belőle.) Rászeljük a hagymát, beleöntjük a paradicsomlevet, vagy a sűrített paradicsomot, teáskanál sót, és ízlés szerint fűszerezhetjük borssal, őrölt köménnyel. Roppanósan puhára főzzük.
4. Elkészítjük a rántást. Az olajat felmelegítjük, rászórjuk a lisztet, és takarékon zsemleszínűre pirítjuk. Lekapcsoljuk a lángot alatta. Rászórjuk a pirospaprikát, gyorsan elkeverjük, öntünk rá kb. 2 dl hideg vizet, és simára keverjük.
5. Hozzáöntjük a káposztához, és jól elkeverjük. Szükség szerint öntünk hozzá még vizet (ha van a lemert káposztalét). Utána ízesítünk, és jól felforraljuk (5-10 perc).
6. Tetszés szerinti feltéttel tálaljuk.