Hozzávalók
-
30dkg liszt (14 púpos evőkanál)
-
3db M-es tojás
-
3dl Tej
-
4-5 dl szénsavas víz
-
1csapott evőkanál teáskanál só
-
pár kanál étolaj vagy más zsiradék (a kisütéshez)
-
Töltelék:
-
1fej káposzta (kb. 1.30 kg)
-
3ek. étolaj
-
3dl tejföl
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
Elkészítés
-
A tojásokat jól elkeverjük kb. 2 dl tejjel, sóval, liszttel. Hozzáadjuk a többi folyadékot és habverővel jól kidolgozzuk, hogy csomós ne legyen. Tejszín sűrűségűnek kell lennie. Ha sűrű, tejjel vagy szódavízzel hígítjuk. Keverés után, jó ha 1 órát pihen. (Addig a káposztát megpároljuk)
-
A káposztát lereszeljük, kissé sózzuk, majd 10 percig állni hagyjuk. A besózott káposztát, ha több levet enged kinyomjuk, majd állandó keverés mellett 2-3 evőkanál olajon megpároljuk. Ha már kezd kicsit sötétebb színűvé válni elkészült (kóstolással ellenőrizzük) és utána ízesítünk sóval, ha szükséges.
-
Vékonyan kiolajozott palacsintasütőben a szokott módon palacsintákat sütünk. kb. 16-20 db palacsintánk lesz.
-
A kész palacsintákat megkenjük tejföllel, megszórjuk párolt káposztával, ízlés szerint frissen őrölt borsot szórunk rá, és feltekerjük.
-
A káposztát bele is keverhetjük a tésztába, és úgy süthetjük.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Túrós-sajtos kockapogácsa (hajtogatás nélkül is leveles)
A túrós-sajtos kockapogácsa hagyományos hajtogatás nélkül is gyönyörűen réteges, puha és omlós marad, mivel a tésztába épített túró és a feltekert sajt rétegei...
Babérleveles krumplifőzelék
A babérleveles krumplifőzelék a magyar konyha egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb klasszikusa, amelynek jellegzetes ízét a babérlevél, a tejföl és a rántás adj...
Virslis sörkifli
Finom és puha
Retro darálós keksz
A retro darálós keksz egy klasszikus, omlós és sokáig eltartható magyar aprósütemény, amelyet húsdarálóra szerelhető keksznyomó formával készítünk. Az alábbi ha...
Csalamádé télire
Többet érdemes elrakni belőle, mert sokáig eláll és nagyon finom.
Tepsiben sült fűszeres csirkecombok
Gyakran sütöm, mert szeretjük. Ropogós bőr omlós hús. Ha éppen sültcsirke fűszerem nincs itthon, akkor készítek ízlés szerint pácot a csirkére.
Kapcsolódó receptek
Túrós-sajtos kockapogácsa (hajtogatás nélkül is leveles)
A túrós-sajtos kockapogácsa hagyományos hajtogatás nélkül is gyönyörűen réteges, puha és omlós marad, mivel a tésztába épített túró és a feltekert sajt rétegei...
Babérleveles krumplifőzelék
A babérleveles krumplifőzelék a magyar konyha egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb klasszikusa, amelynek jellegzetes ízét a babérlevél, a tejföl és a rántás adj...
Virslis sörkifli
Finom és puha
Retro darálós keksz
A retro darálós keksz egy klasszikus, omlós és sokáig eltartható magyar aprósütemény, amelyet húsdarálóra szerelhető keksznyomó formával készítünk. Az alábbi ha...
Csalamádé télire
Többet érdemes elrakni belőle, mert sokáig eláll és nagyon finom.
Tepsiben sült fűszeres csirkecombok
Gyakran sütöm, mert szeretjük. Ropogós bőr omlós hús. Ha éppen sültcsirke fűszerem nincs itthon, akkor készítek ízlés szerint pácot a csirkére.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése