Hozzávalók
-
5kg tisztított, ízlésünk szerinti zöldségféle (paprika, zöldparadicsom, uborka, káposzta, hagyma, sárgarépa)
-
30dkg kristálycukor
-
7dkg só
-
4dl 10%-os ecet
-
1kk. borkénpor
-
1kk. Na-benzoát
-
ízlés szerint fűszerek (babérlevél, egész fekete bors, koriander, mustármag, kömény)
Elkészítés
-
Paprika, zöldparadicsom, uborka, káposzta, hagyma, mindegyikből 1 kg volt. Én most ezekből készítettem. Mindent vékonyra leszelünk, vagy gyalulunk.
-
Egy csészébe 1 kávéskanál Na-benzoátot szórunk. Öntünk rá fél dl forróvizet hogy feloldódjon, majd még 2 dl hideg vizet öntünk hozzá.
-
Ráöntjük a csalamádéra az ecetet, cukrot, sót, fűszereket (aki nem szereti, ne rakjon bele fűszert) borként, a Na-benzoátos vizet, és jól összekeverjük.
-
Egy napig állni hagyjuk, majd lazán üvegekbe töltve a levét ráöntjük és rátekerjük a tetőt. Bármikor kiveszünk belőle, nem romlik meg, finom, zamatos ízét, színét épségben megőrzi. Bontatlanul 2-3 évig is eláll.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Virslis sörkifli
Finom és puha
Retro darálós keksz
A retro darálós keksz egy klasszikus, omlós és sokáig eltartható magyar aprósütemény, amelyet húsdarálóra szerelhető keksznyomó formával készítünk. Az alábbi ha...
Tepsiben sült fűszeres csirkecombok
Gyakran sütöm, mert szeretjük. Ropogós bőr omlós hús. Ha éppen sültcsirke fűszerem nincs itthon, akkor készítek ízlés szerint pácot a csirkére.
Túrós-zsíros pogácsa
Egy gyors és klasszikus túrós pogácsa zsírral és sütőporral könnyen elkészíthető, dagasztani és keleszteni sem kell.
Zöldbableves tojással
A tojásos zöldbableves egy laktató, házias magyar leves, amelyet készíthetünk akár belefőzött tojással, akár tejfölös habarással és főtt tojással.
Egyszerű szilvás gombóc
Mert most együtt a család, és az unokák jobban szeretik a nagyi szilvás gombócát, mert az finom puha. (Mert a nagyié mindig finomabb).
Kapcsolódó receptek
Virslis sörkifli
Finom és puha
Retro darálós keksz
A retro darálós keksz egy klasszikus, omlós és sokáig eltartható magyar aprósütemény, amelyet húsdarálóra szerelhető keksznyomó formával készítünk. Az alábbi ha...
Tepsiben sült fűszeres csirkecombok
Gyakran sütöm, mert szeretjük. Ropogós bőr omlós hús. Ha éppen sültcsirke fűszerem nincs itthon, akkor készítek ízlés szerint pácot a csirkére.
Túrós-zsíros pogácsa
Egy gyors és klasszikus túrós pogácsa zsírral és sütőporral könnyen elkészíthető, dagasztani és keleszteni sem kell.
Zöldbableves tojással
A tojásos zöldbableves egy laktató, házias magyar leves, amelyet készíthetünk akár belefőzött tojással, akár tejfölös habarással és főtt tojással.
Egyszerű szilvás gombóc
Mert most együtt a család, és az unokák jobban szeretik a nagyi szilvás gombócát, mert az finom puha. (Mert a nagyié mindig finomabb).
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése