Hozzávalók
-
50dkg csirkemáj
-
20dkg zöldborsó – (fagyasztott is jó)
-
1db vöröshagyma
-
1evőkanál őrölt paprika
-
1db paradicsom
-
1db paprika
-
4evőkanál étolaj – vagy zsír
-
kevés bors
-
1teáskanál só
Elkészítés
-
A zöldségeket megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk.
A májat jól megmossuk, megtisztítjuk, minden oda nem illő részt kivágunk belőle, nehogy keserű legyen, és feldaraboljuk. -
Lábasba,vagy mélyebb serpenyőbe olajat hevítünk, beletesszük a hagymát, és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott paprikát, paradicsomot, és párpercig pároljuk együtt. Rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük vele, és mindjárt hozzáadjuk a zöldborsót.
-
Felöntjük 1 dl vízzel,sózzuk, borsozzuk, lefedve 5-10 percig pároljuk, míg a borsó félig meg nem puhul. Hozzáadjuk a májat, és kb. 10 perc alatt puhára pároljuk. Próbaképp egyet kettévágunk, és ellenőrizzük, hogy meg-e főtt. Ha több szafttal szeretnénk, akkor adjunk hozzá kevés vizet még. Főzésnél vigyázzunk arra, hogy a májat ne szárítsuk ki!
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Kapcsolódó receptek
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.