Hozzávalók
-
Paradicsomhoz
-
8db paradicsom – nagyobb
-
10dkg húsos szalonna
-
60dkg burgonya
-
8dkg reszelt sajt
-
4evőkanál Tej
-
5dkg vaj
-
só
-
Mártáshoz
-
5dkg vaj
-
2evőkanál liszt
-
1csomó kapor
-
1erőleves kocka
-
1dl tejszín – vagy tejföl
-
só
-
cukor
-
ecet
Elkészítés
-
A paradicsom felső negyedét levágjuk. A nagyobbik részt óvatosan kivájjuk kiskanállal, és megfordítva lecsepegtetjük.
-
A burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és sós vízben megfőzzük.Leszűrjük, melegen áttörjük. Megsózzuk, hozzákeverjük a vajat, tejet, sajtot és a kis kockára vágott, kissé kiolvasztott szalonnát is. Ezzel a meleg pürével megtöltjük a paradicsomokat.
-
Tűzálló tálra téve megöntözzük a szalonna zsírjával, és megsütjük. Közben a vajból, lisztből világos rántást készítünk. Beleszórjuk a vágott kaprot és felengedjük a kockából készült erőlevessel (kocka híján vízzel). Kiforraljuk, ízlés szerint sóval, cukorral, ecettel ízesítjük, és tejszínt keverünk hozzá.
-
A sült paradicsomokat mártással tálaljuk. Készíthetünk hozzá másfajta mártást is!
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Kapros krumpligaluska leves
Könnyen elkészíthető, 40-50 perc alatt, olcsó és finom levesünk lesz.
Rántott karfiol
Fűszeres-sült kelbimbó
Rakott savanyú káposzta /egyszerűen/
A rakott savanyú káposzta több féleképp elkészíthető, hűtőben több napig elálló, de akár le is fagyasztható. Ez olyan finom étel amit elrontani nem lehet, csak...
Tápiókapuding
A tápióka itthon kevésbé ismert, ritkán fogyasztott keményítőféle, amelyet a kasszava nevű növény gumójából nyernek. Kapható granulátum, pehely, gyöngy és por f...
Céklasaláta (friss fogyasztásra)
Bár azonnal fogyasztható, de jól zárható üvegbe rakva a hűtőben hetekig eláll.
Kapcsolódó receptek
Kapros krumpligaluska leves
Könnyen elkészíthető, 40-50 perc alatt, olcsó és finom levesünk lesz.
Rántott karfiol
Fűszeres-sült kelbimbó
Rakott savanyú káposzta /egyszerűen/
A rakott savanyú káposzta több féleképp elkészíthető, hűtőben több napig elálló, de akár le is fagyasztható. Ez olyan finom étel amit elrontani nem lehet, csak...
Tápiókapuding
A tápióka itthon kevésbé ismert, ritkán fogyasztott keményítőféle, amelyet a kasszava nevű növény gumójából nyernek. Kapható granulátum, pehely, gyöngy és por f...
Céklasaláta (friss fogyasztásra)
Bár azonnal fogyasztható, de jól zárható üvegbe rakva a hűtőben hetekig eláll.