Tejfölös, virslis zöldbableves

Name: Tejfölös, virslis zöldbableves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 45 dkg zöldbab (tisztított, vágott) ((idényen kívül 40 dkg fagyasztott is lehet); 2 db sárgarépa; 1 db fehérrépa; 1 db vöröshagyma; 2 db burgonya; 3 gerezd fokhagyma; 1 db babérlevél; 1 tk. pirospaprika; 3 ek. étolaj; 1evőkanál liszt; 4 db füstölt virsli ((ízlés szerint)); 1 kispoharas tejföl (175g); só (ízlés szerint); ecet- ízlés szerint ((kihagyható))

Szerző: Margit

Leves receptek #Magyar #Ebéd #Közepes kalória

4 adag

Előkészítés

20 perc

Főzés

30 perc

Összesen

50 perc

Hozzávalók

Hozzáadás a bevásárlólistához

45

dkg zöldbab (tisztított, vágott) – (idényen kívül 40 dkg fagyasztott is lehet
2

db sárgarépa
1

db fehérrépa
1

db vöröshagyma
2

db burgonya
3

gerezd fokhagyma
1

db babérlevél
1

tk. pirospaprika
3

ek. étolaj
1evőkanál liszt
4

db füstölt virsli – (ízlés szerint)
1

kispoharas tejföl (175g)
só (ízlés szerint)
ecet- ízlés szerint – (kihagyható)

Ez készült ma ebédre, és palacsinta.😋

Elkészítés

A zöldségeket tisztítás után felaprítom. A répákat félkarikára, a burgonyát kockákra, a vöröshagymát apróra, a zöldbabot 2-3 cm-re vágom.
Az aprított vöröshagymát az olajon kissé megfuttatom. Hozzáadom a répákat és párpercig még pirítom.
Meghintem pirospaprikával, gyorsan felöntöm kb 1,5 liter vízzel, nehogy a paprika odaégjen.

Hozzá adom a felkockázott burgonyát, a zöldbabot, babérlevelet, a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót.
Ha felforr, kis lángra állítom, lefedem, kb. 15-20 percig főzöm.
A tejfölt a liszttel simára keverem. Egy merőkanálnyit a zöldbab forró levéből hozzáöntök, majd hozzáöntöm a leveshez, elkeverem, és hozzáadom a karikákra vágott virslit. Pár percig forralom még / ezalatt a leve kissé besűrűsödik/
Pici cukorral és ecettel kellemesen pikánsra ízesíthetjük!

Még nincs értékelés

Értékelés írása

Jelentkezz be az értékeléshez.

Vélemények

Még nincsenek vélemények.