Hozzávalók
-
Galuskához:
-
30dkg finomliszt
-
2db tojás
-
2dl víz
-
ízlés szerint só, őrölt bors
-
A szószhoz:
-
10-15 dkg füstöltszalonna
-
1fej vöröshagyma
-
2gerezd fokhagyma
-
1tk. fűszerpaprika
-
3dl tejföl
-
ízlés szerint só
Elkészítés
-
Először is, egy fazékban teszek fel vizet melegedni kevés sóval, a galuska kifőzéséhez. Míg felforr a víz, a hagymát apróra, a szalonnát kockákra vágom.
-
Egy serpenyőben kisütöm a szalonna zsírját, majd tálalásig félreteszem.
-
A visszamaradt zsíron megdinsztelem az apróra vágott hagymát, fokhagymát, és megszórom fűszerpaprikával. Fölöntöm 1 dl vízzel, sózom, borsozom, majd addig főzöm, amíg a hagyma meg nem puhul. (4-5 perc) A tejfölt elkeverem kevés szafttal (hőkiegyenlítés), majd összeforralom vele.
-
Amikor forrni kezd a víz, akkor keverem csak ki a galuskát. A galuskához a lisztet, a tojást, a vizet, és a sót egy tálba teszem, és egy fakanállal összedolgozom. Amikor forr a víz, beleszaggatom a keveréket, és 2-3 perc alatt készre főzöm.
-
A kész galuskát a meleg szaftba szedem, és összeforgatom vele. Tálalásnál megszórom a pirított szalonnával.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Almás-diós muffin (cukorbetegeknek)
Egyszerű és finom süti. ízre az almás-diós keverthez tudnám hasonlítani. Természetesen nem csak cukorbetegek fogyaszthassák! 🧁
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Kapcsolódó receptek
Almás-diós muffin (cukorbetegeknek)
Egyszerű és finom süti. ízre az almás-diós keverthez tudnám hasonlítani. Természetesen nem csak cukorbetegek fogyaszthassák! 🧁
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése