Rakott savanyú káposzta /egyszerűen/
Hozzávalók
-
2ek. zsír (szükség szerint)
-
1kg savanyú káposzta
-
1bögre rizs (25 dkg)
-
70dkg darált sertéshús
-
1db vöröshagyma
-
2gerezd fokhagyma
-
só (ízlés szerint)
-
őrölt bors (ízlés szerint)
-
1ek. pirospaprika
-
1db paradicsom (vagy 1 ek sűrített paradicsom)
-
1db zöldpaprika (vagy piros arany paprikakrém)
-
4-5 dl tejföl (tetszés szerint)
több napig elálló, de akár le is fagyasztható. Ez olyan finom étel
amit elrontani nem lehet, csak ízlésünk szerint jól legyen
fűszerezve! Tetszés szerint kevesebb, vagy több káposzta, rizs,
hús, tejföl mehet bele. /Most kolbász, és szalonna nélkül készítettem./
Elkészítés
-
Előkészítem a hozzávalókat. A káposztát, ha túl savanyú
átmosom, kinyomkodom, és kevés zsíron kevés vízzel, kb.
20 perc alatt puhára párolom. -
A hagymát, paprikát, paradicsomot apró kockákra vágom.
Megdinsztelem1 ek zsíron az apróra vágott vöröshagymát
a zöldpaprikával, a paradicsommal. -
Hozzáadom a zúzott fokhagymát, meghintem pirospaprikával, és
beleforgatom a darált húst. Sózom, borsozom (ízlésünk szerint más fűszer is adható hozzá) és kevés vízzel fedő alatt puhára párolom. -
Egy magasabb peremű tepsit (kb. 30 x 20 cm) kikenek zsírral, és
jöhet a rétegezés a következő sorrendben: -
A tepsi aljába teszem a párolt káposzta felét, és meglocsolom 1-2 evőkanál tejföllel.
Rásimítom a párolt rizs felét, majd meglocsolom 1-2 evőkanál tejföllel. -
Ráteszem a darálthúst, majd a rizs másik felét, és meglocsolom 1-2 ek. tejföllel.
-
Végül ráteszem a káposzta másik felét, majd a maradék tejföllel jól lekenem.
-
Előmelegített sütőben kb. 180-200 C fokon 30-35 perc alatt
készre sütöm (addig sütöm, amíg a tejföl elkezd pirulni a
tetején.
-
Forrón nem lehet szépen szeletelni, miután kicsit hűl, szebben szeletelhető.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Egyszerű szilvás gombóc
Mert most együtt a család, és az unokák jobban szeretik a nagyi szilvás gombócát, mert az finom puha. (Mert a nagyié mindig finomabb).
Rakott kenyér, ahogy én készítem (meleg szendvics féle)
Akkor készítem, amikor több szikkadt kenyerem összejön. Szétnézek a hűtőbe, hogy mit tudok rárakni. A hűtőbe nem, a fagyasztóba meg többnyire van reszelt sajtom...
Barackos-joghurtos torta (sütés nélkül)
Mert ezt még az iskolás unokám is szereti, és könnyen el is készíti. (Akinek nincs szüksége a gluténmentes étrendre, készítse a megszokott hozzávalókból, mert a...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Én mindenhogyan szeretem, és most a cukkinisra esett a választásom.
Tök tócsni
Hamar kész van, olcsó és finom.
Svéd uborka (csalamádé)
Aki szereti a hagymás ízt, ezt is szeretni fogja. Jó lesz majd a télen, amikor már nem lesz friss a kertben.
Kapcsolódó receptek
Egyszerű szilvás gombóc
Mert most együtt a család, és az unokák jobban szeretik a nagyi szilvás gombócát, mert az finom puha. (Mert a nagyié mindig finomabb).
Rakott kenyér, ahogy én készítem (meleg szendvics féle)
Akkor készítem, amikor több szikkadt kenyerem összejön. Szétnézek a hűtőbe, hogy mit tudok rárakni. A hűtőbe nem, a fagyasztóba meg többnyire van reszelt sajtom...
Barackos-joghurtos torta (sütés nélkül)
Mert ezt még az iskolás unokám is szereti, és könnyen el is készíti. (Akinek nincs szüksége a gluténmentes étrendre, készítse a megszokott hozzávalókból, mert a...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Én mindenhogyan szeretem, és most a cukkinisra esett a választásom.
Tök tócsni
Hamar kész van, olcsó és finom.
Svéd uborka (csalamádé)
Aki szereti a hagymás ízt, ezt is szeretni fogja. Jó lesz majd a télen, amikor már nem lesz friss a kertben.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése