Meggymártás pirított darával, sült csirkemellel
Hozzávalók
-
Meggymártás
-
70dkg meggy
-
2dl főzőtejszín
-
1evőkanál étkezési keményítő – vagy liszt
-
1kávéskanál őrölt fahéj
-
3db őrölt szegfűszeg – vagy egész
-
1szelet citrom
-
2evőkanál kristálycukor – vagy édesítő
-
Pirított dara
-
1csesze búzadara
-
3evőkanál olaj
-
1pohár víz
-
1kávéskanál só – csapott
-
Sült csirkemell
-
70dkg csirkemell
-
fűszer – ízlés szerint
-
2evőkanál olaj
Elkészítés
-
Meggymártás:
A meggyet megmossuk és kimagozzuk.
Egy edénybe feltesszük főni, annyi vizet öntünk rá, hogy éppen csak ellepje. Fahéjjal, citromkarikával, csipet sóval. és szegfűszeggel fűszerezzük. Ízlés szerint cukorral (vagy édesítővel) édesítjük. 2-3 percig forraljuk. A tejszínt simára keverjük a keményítővel. Merőkanálnyi meleg főzőlevet keverünk hozzá, a meggyhez öntjük. 1 percig forraljuk és kész is van. -
Pirított dara:
Lényeges hogy az edényünknek ráillő fedője legyen, és a csésze víz, amit a kezünk közelébe készítünk. Vastagabb serpenyőbe 3-4 evőkanál olajat hevítünk, és beleöntünk egy csésze (3 dl) darát. A csészébe annyi hideg vizet töltünk mint amennyi a dara. A darát folyamatosan keverjük (párperc) amikor úgy látjuk hogy átpirult (de nem égett) sózzuk és ráöntjük vizet. Gyorsan átkeverjük, lefedjük, és elzárjuk a lángot. Öt-hat perc alatt beszívja a vizet, megdagad, és kész is van. -
Sült csirkemell:
A csirkemell szeleteket ízlés szerint fűszerezzük. Egy serpenyőbe 2 evőkanál olajat hevítünk, és a hússzeleteket kb. 4 percig sütjük mindkét oldalán mozgatás nélkül. Nyomással ellenőrizhetjük, hogy mennyire sült át (vagy mag-hőmérővel 75 fokosnak kell lennie). Ezután pihen 8- 10 percet, és kész is.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Cukkini tócsni
Almás-diós muffin (cukorbetegeknek)
Egyszerű és finom süti. ízre az almás-diós keverthez tudnám hasonlítani. Természetesen nem csak cukorbetegek fogyaszthassák! 🧁
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Kapcsolódó receptek
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Cukkini tócsni
Almás-diós muffin (cukorbetegeknek)
Egyszerű és finom süti. ízre az almás-diós keverthez tudnám hasonlítani. Természetesen nem csak cukorbetegek fogyaszthassák! 🧁
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése