Halloween linzer

Elkészítés

1. A lisztet, sót, sütőport, porcukrot, vaníliás cukrot és a citromhéjat összekeverem. A hideg vajjal morzsás állagúra dolgozom, majd a tojássárga és a tejföl hozzáadásával sima tésztává gyúrom. Ügyelek, hogy a vaj ne olvadjon meg, így könnyen kezelhető marad a tészta.
2. A tésztát 3 mm vastagra nyújtom, és egy szív alakú kiszúróval kiszaggatom, majd mindegyik szivecskét ketté vágom. Habcsővel, szívószállal vagy valami mással, szemet és szájat formázok felére. Kézzel kissé megdöntöm, megigazítom, hogy szellemszerű kinézete legyen a sütinek.
3. Tepsire helyezem a sütiket, és 180 C fokos sütőben kb. 10 perc alatt világosra sütöm.
4. Miután kihűltek, a kiszúrt sütiket meghintem porcukorral, mert ez lesz felül. Az alsó részt megkenem lekvárral, és rányomok egy porcukros felsőt. Már el is készült a szellemes linzer.