Hozzávalók
-
100g tápiókagyöngy
-
300ml víz
-
vanília, csipet só (ízlés szerint)
-
700-800 ml kókusztej – (tehéntejjel is készülhet)
-
juharszirup (édesítő ízlés szerint)
-
gyümölcs (ízlés szerint)
//Tiszta szénhidrát lévén a tápióka nem alkalmas cukorbetegek számára. A magas szénhidrát tartalom hirtelen megemelheti a vércukorszintet, ezért az elfogyasztott mennyiségre figyelni kell a cukorbetegeknek.//
Elkészítés
-
Előkészítem a hozzávalókat.
-
A tápiókagyöngyöt egy lábosba öntöm, felöntöm vízzel, kb. 20 percig hagyom pihenni, hogy a gyöngyök jól megszívják magukat, és megduzzadjanak.
-
Azután hozzáöntöm a kókusztejet, majd közepes hőn főzni kezdem többször kevergetve, hogy a gyöngyök össze ne tapadjanak és le ne ragadjon az edény aljára.
-
Amikor felforr, alacsonyra veszem a hőt, és gyakran kevergetve addig főzöm (kb. 8-10 perc) amíg a tápióka gyöngyök átlátszóvá nem válnak, és puding sűrűségű nem lesz. Főzés közben hozzákeverem a vaníliát, a juharszirupot, csipetnyi sót, s ha szükséges, kókusztejet öntök még hozzá.
-
A még meleg pudingot kis tálkákba, kelyhekbe öntöm. Szobahőmérsékleten hagyom kihűlni, majd fogyasztásig hűtőbe tartom. Ízlés szerinti gyümölcsdarabokkal, csokiforgáccsal tálalom.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋
Kapros krumpligaluska leves
Könnyen elkészíthető, 40-50 perc alatt, olcsó és finom levesünk lesz.
Rántott karfiol
Kapcsolódó receptek
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋
Kapros krumpligaluska leves
Könnyen elkészíthető, 40-50 perc alatt, olcsó és finom levesünk lesz.
Rántott karfiol