Hozzávalók
-
100g tápiókagyöngy
-
300ml víz
-
vanília, csipet só (ízlés szerint)
-
700-800 ml kókusztej – (tehéntejjel is készülhet)
-
juharszirup (édesítő ízlés szerint)
-
gyümölcs (ízlés szerint)
//Tiszta szénhidrát lévén a tápióka nem alkalmas cukorbetegek számára. A magas szénhidrát tartalom hirtelen megemelheti a vércukorszintet, ezért az elfogyasztott mennyiségre figyelni kell a cukorbetegeknek.//
Elkészítés
-
Előkészítem a hozzávalókat.
-
A tápiókagyöngyöt egy lábosba öntöm, felöntöm vízzel, kb. 20 percig hagyom pihenni, hogy a gyöngyök jól megszívják magukat, és megduzzadjanak.
-
Azután hozzáöntöm a kókusztejet, majd közepes hőn főzni kezdem többször kevergetve, hogy a gyöngyök össze ne tapadjanak és le ne ragadjon az edény aljára.
-
Amikor felforr, alacsonyra veszem a hőt, és gyakran kevergetve addig főzöm (kb. 8-10 perc) amíg a tápióka gyöngyök átlátszóvá nem válnak, és puding sűrűségű nem lesz. Főzés közben hozzákeverem a vaníliát, a juharszirupot, csipetnyi sót, s ha szükséges, kókusztejet öntök még hozzá.
-
A még meleg pudingot kis tálkákba, kelyhekbe öntöm. Szobahőmérsékleten hagyom kihűlni, majd fogyasztásig hűtőbe tartom. Ízlés szerinti gyümölcsdarabokkal, csokiforgáccsal tálalom.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Cukkini tócsni
Almás-diós muffin (cukorbetegeknek)
Egyszerű és finom süti. ízre az almás-diós keverthez tudnám hasonlítani. Természetesen nem csak cukorbetegek fogyaszthassák! 🧁
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Kapcsolódó receptek
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Cukkini tócsni
Almás-diós muffin (cukorbetegeknek)
Egyszerű és finom süti. ízre az almás-diós keverthez tudnám hasonlítani. Természetesen nem csak cukorbetegek fogyaszthassák! 🧁
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése