Hozzávalók
-
Tészta:
-
12ek. púpozott liszt – (25 dkg)
-
3dl Tej
-
1nagy csipet só
-
2db tojás
-
3dl ásványvíz – (szénsavas)
-
2ek. étolaj
-
3ek. étolaj – (a sütéshez)
-
Töltelék:
-
35dkg sonka – (gépsonka, sonkaszalámi)
-
35dkg sajt – (reszelt)
-
300-400 g tejföl
Elkészítés
-
A tojásokat jól elkeverem a tejjel, a sóval, a liszttel és 2 ek étolajjal. Hozzáadom a többi folyadékot, majd habverővel jól kidolgozom, hogy csomós ne legyen. Keverés után jó ha kicsit pihen.
-
Amíg pihen a tészta a sajtot lereszelem, a sonkát apróra vágom vagy ledarálom.
-
Forró, enyhén olajozott serpenyőbe annyi tésztát öntök, hogy ne legyen túl vastag a palacsinta. Mindkét oldalát pirulósra sütöm.
-
A kész palacsintákat megkenem tejföllel, ízlés szerint sonkát és sajtot teszek rá.
-
Két szélét középre hajtom, majd feltekerem. A töltött palacsintákat tepsibe teszem.
-
Megkenem jól tejföllel és megszórom reszelt sajttal. 180 fokosra előmelegített sütőben 14-18 perc alatt pirulósra sütöm (amíg a teteje szépen pirult nem lesz).
-
A maradék palacsintákba (ha van) lekvárt rakok.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Egyszerű szilvás gombóc
Mert most együtt a család, és az unokák jobban szeretik a nagyi szilvás gombócát, mert az finom puha. (Mert a nagyié mindig finomabb).
Rakott kenyér, ahogy én készítem (meleg szendvics féle)
Akkor készítem, amikor több szikkadt kenyerem összejön. Szétnézek a hűtőbe, hogy mit tudok rárakni. A hűtőbe nem, a fagyasztóba meg többnyire van reszelt sajtom...
Barackos-joghurtos torta (sütés nélkül)
Mert ezt még az iskolás unokám is szereti, és könnyen el is készíti. (Akinek nincs szüksége a gluténmentes étrendre, készítse a megszokott hozzávalókból, mert a...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Én mindenhogyan szeretem, és most a cukkinisra esett a választásom.
Tök tócsni
Hamar kész van, olcsó és finom.
Svéd uborka (csalamádé)
Aki szereti a hagymás ízt, ezt is szeretni fogja. Jó lesz majd a télen, amikor már nem lesz friss a kertben.
Kapcsolódó receptek
Egyszerű szilvás gombóc
Mert most együtt a család, és az unokák jobban szeretik a nagyi szilvás gombócát, mert az finom puha. (Mert a nagyié mindig finomabb).
Rakott kenyér, ahogy én készítem (meleg szendvics féle)
Akkor készítem, amikor több szikkadt kenyerem összejön. Szétnézek a hűtőbe, hogy mit tudok rárakni. A hűtőbe nem, a fagyasztóba meg többnyire van reszelt sajtom...
Barackos-joghurtos torta (sütés nélkül)
Mert ezt még az iskolás unokám is szereti, és könnyen el is készíti. (Akinek nincs szüksége a gluténmentes étrendre, készítse a megszokott hozzávalókból, mert a...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Én mindenhogyan szeretem, és most a cukkinisra esett a választásom.
Tök tócsni
Hamar kész van, olcsó és finom.
Svéd uborka (csalamádé)
Aki szereti a hagymás ízt, ezt is szeretni fogja. Jó lesz majd a télen, amikor már nem lesz friss a kertben.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése