Quinoás-diós csoki

Elkészítés

1. Hozzávalók:
   
2. A kókuszolajat vagy vajat felolvasztom a csokival (vízgőz felett vagy mikróban)
3. A quinoát, őrölt diót, vaníliás cukrot egy tálba öntöm.
4. Hozzáöntöm a felolvasztott csokit és jól összekeverem vele. (Cukrot nem adtam hozzá, mert nekem elég édes volt.)
5. Muffin formába papírkapszlikat rakok, belekanalazom (fagyis kanállal) a masszát és fél diógerezdet nyomok bele (ha van). Majd hidegre teszem, míg megszilárdul (kb.30 perc)
   
6. Szilikonos sütőpapírral bélelt kisebb 20X20 cm-es tepsibe is önthetjük, miután megszilárdul felvágjuk tetszés szerinti darabokra.