Kurkumás karfiolos csirkemell

Elkészítés

1. A hagymát, paprikát kisebb kockákra vágjuk. Felforrósított olajon üvegesre pároljuk.
2. Hozzátesszük a felszeletelt húst, és mind két oldalán fehéredésig pirítjuk....
3. ...majd hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt és ízlés szerint fűszerezzük (1kk kurkumát, 1 kk sültcsirke fűszersót, csipetnyi gyömbért és borsot, 2 kis gerezd fokhagymát, kevés sót adtam hozzá) és kevés vizet hozzáadva puhára pároljuk.
4. Az étkezési keményítőt (vagy lisztet) simára keverjük a tejszínnel, hozzáöntjük a karfiolos húsra, majd összeforraljuk vele.
5. Párolt rizs, galuska, vagy tésztaféle a hozzá illő köret.