Hozzávalók
-
50dkg liszt
-
3dkg élesztő
-
3dl langyos tej
-
5dkg kristálycukor
-
5cl rum (ki hagyható)
-
2db tojássárgája
-
5dkg vaj
-
1db citrom reszelt héja
-
csipet só
-
szükség szerint sütéshez: étolaj – (kb. 7-8 dl)
-
ízlés szerint tálaláshoz: porcukor, lekvár
Elkészítés
-
Az élesztőt 1 mokkáskanál cukorral, 1 csapott evőkanál liszttel 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A vajat langyosra felolvasztjuk és a tojássárgákkal elkeverjük. A tészta hozzávalóival jól bedagasztjuk úgy, hogy elég lágy tésztát kapjunk.
-
Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük.
-
Lisztezett deszkára borítjuk, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és még 15-20 percig letakarva kelesztjük.
-
Egy nagyobb lábasba bő olajat melegítünk. A fánkok közepét ujjunkkal benyomjuk, kissé szét is húzzuk és úgy tesszük az olajba, hogy a felső felük kerüljön először bele. Fedővel letakarva kb. másfél percig, majd megfordítjuk és fedő nélkül készre sütjük. Az étolaj jó meleg legyen, de ne túl forró, mert akkor kívülről megég, a közepe meg nyers marad. Ha nem elég meleg, akkor meg megszívja magát olajjal.
-
Papírtörlőre kiszedjük.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Egyszerű szilvás gombóc
Mert most együtt a család, és az unokák jobban szeretik a nagyi szilvás gombócát, mert az finom puha. (Mert a nagyié mindig finomabb).
Rakott kenyér, ahogy én készítem (meleg szendvics féle)
Akkor készítem, amikor több szikkadt kenyerem összejön. Szétnézek a hűtőbe, hogy mit tudok rárakni. A hűtőbe nem, a fagyasztóba meg többnyire van reszelt sajtom...
Barackos-joghurtos torta (sütés nélkül)
Mert ezt még az iskolás unokám is szereti, és könnyen el is készíti. (Akinek nincs szüksége a gluténmentes étrendre, készítse a megszokott hozzávalókból, mert a...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Én mindenhogyan szeretem, és most a cukkinisra esett a választásom.
Tök tócsni
Hamar kész van, olcsó és finom.
Svéd uborka (csalamádé)
Aki szereti a hagymás ízt, ezt is szeretni fogja. Jó lesz majd a télen, amikor már nem lesz friss a kertben.
Kapcsolódó receptek
Egyszerű szilvás gombóc
Mert most együtt a család, és az unokák jobban szeretik a nagyi szilvás gombócát, mert az finom puha. (Mert a nagyié mindig finomabb).
Rakott kenyér, ahogy én készítem (meleg szendvics féle)
Akkor készítem, amikor több szikkadt kenyerem összejön. Szétnézek a hűtőbe, hogy mit tudok rárakni. A hűtőbe nem, a fagyasztóba meg többnyire van reszelt sajtom...
Barackos-joghurtos torta (sütés nélkül)
Mert ezt még az iskolás unokám is szereti, és könnyen el is készíti. (Akinek nincs szüksége a gluténmentes étrendre, készítse a megszokott hozzávalókból, mert a...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Én mindenhogyan szeretem, és most a cukkinisra esett a választásom.
Tök tócsni
Hamar kész van, olcsó és finom.
Svéd uborka (csalamádé)
Aki szereti a hagymás ízt, ezt is szeretni fogja. Jó lesz majd a télen, amikor már nem lesz friss a kertben.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése