Egyszerű szilvásgombóc

Elkészítés

1. A szilvákat félbevágjuk, és mindegyik közepébe teszünk egy kiskanál fahéjas porcukrot a mag helyére ( nem muszáj)
2. A megtisztított krumplit kockára vágjuk, puhára főzzük, majd jól lecsepegtetjük. (főzhetjük héjában is) Gyúródeszkára borítjuk és még melegen összetörjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
   Ezután megszórjuk liszttel és hozzáütjük a tojást, zsírt, pici sót. Összegyúrjuk, és ha kell még liszt, szórunk hozzá egy keveset (csak annyit, hogy a tészta összeálljon).
3. Egy deszkát belisztezünk, a tésztát kinyújtjuk 5-6 mm. Közben egy nagy fazékban felteszünk a vizet forrni, és sózzuk.
   A kinyújtott tésztát 8-10 cm kockákra vágjuk, rátesszük a szilvát és gombóccá formáljuk. A forró vízbe rakjuk, majd amikor feljönnek a víz felszínére, további 2-3 percig főzzük, hogy a szilva megfőjön benne.
   A zsemlemorzsát a zsíron világosra pirítjuk, majd a morzsába forgatjuk a megfőtt gombócokat. Ízlés szerint megszórhatjuk fahéjas porcukorral.