Cordon bleu: (sajttal sonkával töltött rántott szelet)
Hozzávalók
-
4szelet sertéskaraj (vagy 8 kisebb)
-
8szelet sonka – vékony szelet
-
4szelet puhább – sajt
-
só
-
bors
-
Panírozáshoz
-
20dkg zsemlemorzsa
-
10dkg liszt
-
3db tojás
-
Sütéshez
-
5dl olaj
Elkészítés
-
A hússzeleteket vékonyra klopfoljuk, kissé sózzuk, borsozzuk. Vigyázzunk a sózással, mert a sonka és a sajt is sós!
-
A hússzelet egyik felére rakunk 1 szelet sonkát, a sonkára 1 szelet sajtot, a sajtra 1 szelet sonkát. Ráhajtjuk a hús másik felét és összetűzzük hústűvel, vagy fogpiszkálóval. Ha kisebb szeletek a húsok, akkor egyik szeletre rakjuk a cuccot, a másik szelettel betakarjuk és a szembelevő széleit összetűzzük, hogy ne jöjjön szét.
-
A tojást felverjük és pici sóval ízesítjük. A töltött húsokat először megforgatjuk a lisztben, majd tojás, zsemlemorzsa, újra tojás és zsemlemorzsa. A húsokat duplán panírozzuk (én nem dupláztam)
-
Egy serpenyőben olajat hevítünk és nem túl forró, közepes hőfokon készre sütjük a húsokat.
Tetszés szerinti körettel, salátával, vagy szósszal tálaljuk!
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋
Kapcsolódó receptek
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋