Burgonyás karfiolpüré

Elkészítés

1. A burgonyát megpucolom és összekockázom, a karfiolt rózsáira szedem.
2. Annyi sós vízben felteszem főni a burgonyát a karfiollal együtt, amennyi el lepi.
3. Miután puhára főtt leszűröm a levétől, és krumplinyomóval össze törőm.
4. Hozzá teszem ízlés szerint a fűszereket, majd az olvasztott vajjal és a forró tejjel kihabosítom. /A főzőlevét használtam, nem tejet./
5. Botmixerrel is pürésíthetjük, de ne pürésítsük túl sokáig, mert a túlzott feldolgozás hatására könnyen gumiszerűvé, ragacsossá válhat!/