Bombi ízű sütemény

Elkészítés

1. A hozzávalókat kimérem. A lisztet elkeverem, a sütőporral, a szódabikarbónával, a kakaóval, a fűszerkeverékkel, és egy csipetnyi sóval. A tejet az olajhoz öntöm.
2. A tojásokat a kristálycukorral, a mézzel habosra keverem. Hozzákeverek 2 evőkanál szilvalekvárt, majd felváltva a lisztes keveréket, és az olajos tejet.
3. Közepes méretű tepsit (24X34 cm) kivajazok, és liszttel behintem. Beleöntöm a masszát, majd előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 25 perc alatt megsütöm (sütőfüggő).
4. Még melegen megkenem a szilvalekvárral.
5. Az étcsokoládét gőz felett az étolajjal felolvasztom, Miután a sütemény kihűl, a lekvár tetejére öntöm.
6. Miután a csoki megszilárdul, szeletelhető.