Bejgli (gyors, kelesztés nélküli)

Name: Bejgli (gyors, kelesztés nélküli)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 adag
Ingredients: A tésztához: (3 rúdhoz); 2 dl tejföl; 12 dkg sertészsír; 3 ek. cukor; 2 csipet só; 5 dkg élesztő; 60-80 dkg liszt ((szükség szerint)); A máktöltelék: (3 rúdhoz); 50 dkg darált mák; 30 dkg cukor; 2 dl víz; 2 csomag vaníliás cukor; 1 db citrom reszelt héja; 10 dkg mazsola ((kihagyható)); A diótöltelék: (3 rúdhoz); 50 dkg dió; 30 dkg cukor; 2 dl víz; 2 csomag vaníliás cukor; 1 db citrom reszelt héja; 10 dkg mazsola ((kihagyható))

Szerző: Margit

Sütemény receptek #Desszert #Magyar #Magas kalória #Könnyű

10 adag

Előkészítés

40 perc

Főzés

40 perc

Összesen

80 perc

Hozzávalók

Hozzáadás a bevásárlólistához

A tésztához: (3 rúdhoz)
2

dl tejföl
12

dkg sertészsír
3

ek. cukor
2

csipet só
5

dkg élesztő
60-80 dkg liszt – (szükség szerint)
A máktöltelék: (3 rúdhoz)
50

dkg darált mák
30

dkg cukor
2

dl víz
2

csomag vaníliás cukor
1

db citrom reszelt héja
10

dkg mazsola – (kihagyható)
A diótöltelék: (3 rúdhoz)
50

dkg dió
30

dkg cukor
2

dl víz
2

csomag vaníliás cukor
1

db citrom reszelt héja
10

dkg mazsola – (kihagyható)

Elkészítés

Előre elkészítjük a tölteléket: A töltelékhez ledarálom a mákot vagy a diót, majd hozzáadom a reszelt citrom héjat, a vaníliás cukrot, és összekeverem.
A vizet megforralom a cukorral és mazsolával, ha a cukor felolvadt hozzáadom a mákos, vagy a diós keveréket, elkeverem és megvárom amíg kihűl. (Természetes ha diósat és mákosat is készítünk egyszerre, a mákos vagy a diós töltelék aránya változik.)
A tésztához a tejfölt, a zsírt, a tojást a cukorral és a sóval összekavarom, belemorzsolom az élesztőt és összegyúrom a liszttel. Könnyen gyúrható, nyújtható tésztát készítek. 3 részre osztom.
Kinyújtom a cipókat kb. gáztepsi méretűre és megtöltöm mákos, vagy diós keverékkel. Az oldalán a széleit ráhajtom, feltekerem nem túl szorosan, tepsibe helyezem, megkenem tojással, az oldalát és a tetejét megszurkálom villával.
180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütöm. Megvárom amíg kihűl, utána szeletelem.
Amit nem használok fel azonnal, azt Folpackba csomagolva, hűvös helyre teszem. Mivel nem tartalmaz tejet hosszabb ideig eltartható!